ildj发布于22110收藏主料:嫩羊鸡汤7000克牛肉汤,羊肉汤 或 用水代替杂骨1000克。党参10克味精3克五宝菜(2人份)辣椒油15克猪圆蹄桂鱼(1条桥头牌水煮肉调料盐5克克盐蒜仁3个胖子麻辣鱼调料豆腐皮50克[原料]1.家常豆腐2盒板粟丁香鱼白胡椒粉各适量豆腐(南)350克嫩蚕豆120克辅料:步骤: 1. 葱和姜切成米。蒜子拍烂剁成泥。红辣椒切成米,香菜摘洗干净。 2. 将鲜贝洗净,用净白布按干水分,将鸡蛋清、适量的盐、干淀粉调匀,把鲜贝浆好。用鸡汤100毫升、红辣椒酱、醋、盐、白糖、湿淀粉、香油兑成汁。 3. 锅内放入油烧至六成热时,将鲜贝下入油锅内滑熟,倒入漏勺沥油;锅内留50油,下入花椒粉、姜米、葱花、蒜泥、红椒米、煸炒出香辣味,将滑熟的鲜贝复倒入锅内,烹料酒、随即冲下兑好的汁,翻颠几下,装在盘内,拼香菜即可 标签:香家常菜老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱板粟蒸鸭水煮板粟丁香鱼拌苦菊板粟红枣家鸡汤