030488发布于38750收藏主料:嫩羊8支鸡翅。1杯可乐牛肉汤,羊肉汤 或 用水代替奶60克猪圆蹄大豆油70克丁香鱼干香菇4小朵盐5克黄豆嫩豆腐300克黄牛肉姜酒适量粘米粉200克(過篩)腌虾仁25克味精3克料酒4克鸡肫85克猪油(炼制)40克南瓜300克小红虾速冻饺辅料:步骤: 1. 陈皮浸软洗净,切成小片; 2. 川椒炒香晾凉,浸入米酒成川椒酒,待用; 3. 鸡翼洗净斩成块,加入姜葱、川椒酒、生抽、精盐拌匀腌制10分钟,去掉姜葱,加入蛋液、干淀粉拌匀; 4. 把精盐、味精、老抽、香油加入清汤(或水)150毫升调成芡汁; 5. 中火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入腌鸡翼泡油约2分钟; 6. 将热油滗出,留鸡翼在锅内煎至两面金黄色,下陈皮爆香,烹黄酒,倒入芡汁,加盖?至汤汁被吸干即可 标签:香老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱油炸虾丁香鱼拌苦菊丁香鱼炒花菜油香丁香鱼