1. 面粉加入适量的水和成面团，醒10分钟。

2. 大葱切末。

3. 油渣切丁。

4. 醒好的面团擀成大面片，面皮上刷香油，均匀撒上椒盐和葱末，油渣丁，在把面皮卷成团，在醒10分钟。

5. 醒好的面团擀成薄饼。

6. 擀好的面饼入电饼铛，两边烤成金黄色，切件装碟