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发菜香菇肉丸粥做法

食尚情缘发布于

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香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

主料：

发菜2g
香菇20g
奶油（牛奶）250g
粳米80g

辅料：

油适量
鸡粉适量
清水适量

步骤：

1. 食材：干香菇、潮汕猪肉丸、发菜和粳米。
2. 将发菜和香菇泡发，择洗干净，待用。
3. 将粳米洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的清水。
4. 盖锅盖，大火煮滚。
5. 用筷子隔放锅盖，以防溢出。
6. 将泡发好的香菇用厨房剪刀剪成丝。
7. 放入砂锅中。
8. 倒入浸泡香菇的水。
9. 放入发菜。
10. 盖锅盖，大火煮开，揭盖，转文火再煲30分钟。
11. 放入猪肉丸，继续煲10分钟。
12. 倒入适量的粟米油。
13. 放入适量的鸡粉。
14. 拌匀，即可关火

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