1.火腿肉是坚硬的干制品,要炖烂很不容易,如果在炖之前在火腿上涂些白糖,然后再放入锅中,就比较容易炖烂,且味道更为鲜美。
2.此汤味道已经非常鲜美,无需再放任何调味料。
2.此汤味道已经非常鲜美,无需再放任何调味料。
主料:
辅料:
- 清水适量
步骤:
- 1. 食材:泡发的海参、花胶和金华火腿。
- 2. 将金华火腿、海参和花胶焯烫一遍,再次洗净。
- 3. 将全部食材放入煮锅中,一次性加足适量的清水。
- 4. 盖锅盖,大火煮滚。
- 5. 揭盖,关火。
- 6. 整锅倒入电炖锅中。
- 7. 盖锅盖,通电,大火。
- 8. 炖两小时。
- 9. 即可断电