1. 花甲解冻洗净后焯水；紫苏叶洗净后剪碎。

2. 锅内放少量油，烧热后加入姜片、蒜茸，爆香后加入花甲肉翻炒。

3. 加入适量鸡粉、蚝油、海鲜酱、柱侯酱调味。

4. 加入紫苏叶炒匀。

5. 最后加入葱末炒匀即可