tristan发布于71640收藏主料:菜脯150公克桃仁(去心)生咸蛋黄2颗吻仔鱼50公克鲜美锅汁1/2包活虾300g绵白糖200公克白糖,蚝油辣椒切碎水135㏄广口玻璃瓶香油少许辅料:步骤: 1. 猪大肠以面粉、醋抓洗后,以流动的水沖洗干净,再与姜片、葱段、热开水(份量外?)一起放入快锅中汆烫一下后,捞起猪大肠以冷水沖洗干净,最后切小段状备用。 2. 小红蕃茄对切备用。 3. 将作法1的猪大肠及作法2的小红蕃茄、1杯热开水一起放入快锅中,盖上锅盖,以大火煮至汽笛声响后,转小火续煮约18分钟即熄火。 4. 待安全阀降下,用湿布帮助快速排气,等气排完后掀开锅盖,以小火不盖锅盖的方式续煮约2分钟至汤汁收干时熄火,食用前洒上蒜末及香油、香菜即可 标签:香老少皆宜家常菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱西餐食材中餐做法——鸡骨草煲猪骨夏威夷柠檬鸡菱角排骨汤