1. 备蛤士蟆四只。

2. 对折开。

3. 剥去外皮。

4. 挑去黑籽。（不可食用得）

5. 剥出蛤士蟆油块。

6. 还要再挑去杂物（如图）

7. 留下干净的蛤士蟆油。

8. 木瓜去皮切丁，银耳去蒂泡发，蛤士蟆也泡至膨涨。（因为时间的关系，我这次没有泡制得很好）

9. 将洗泡好材料，下炖锅，装入适量清水。

10. 电档设为高档，炖制五小时。

11. 一份有爱，有料，有味的木瓜银耳炖雪蛤完成。

12. 打了灯，换了相机，DD也美了，木瓜银耳炖雪蛤