主料：
辅料：
步骤：
- 1. 小麦全谷粉与香草粉一起过筛备用。
- 2. 将无水奶油、细砂糖与盐拌匀，再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀。
- 3. 于作法2中加入适量作法1的小麦全谷粉与香草粉搅拌均匀后静置约15分钟，此即为小麦全谷蛋捲煳。
- 4. 取蛋捲模，以小火热锅，再用少许橄榄油轻抹锅面稳定温度。
- 5. 于蛋捲模上放约50公克的作法3小麦全谷蛋捲煳，盖上上盖约20秒后，翻锅面再10秒，再翻回来烤20秒，打开上盖，以铁捲棒和手辅助蛋捲捲起，即完成一支小麦全谷蛋捲。
- 6. 用干净抹布清理锅面，预防有残留渣渣，重复作法5至小麦全谷蛋捲煳用完即可
