1. 葱姜把五花肉煸散，待用。

2. 辣椒，花椒，火锅底料加生抽，白糖熬，待用。

3. 买了包丸子吃，亲可以换成什么鱼豆腐啊之类的，要下锅煮熟待用，

4. 焯水，待用，

5. 焯水，特别是烤麩，一定要用水煮一下去掉那个酸味，挤干水分哈，

6. 地瓜，土豆切条，水煮到半熟，待用，

7. 豆腐皮切宽条，焯水去豆腥味待用，

8. 锅倒少许油，先煸一下那个笋，因为我总觉得这个很硬，然后肉，刚才炸的一碗小料，然后把其他的菜依次放入，唉啊，满满一锅啊，老娘连锅都端不动了，再加上我虽然爱吃辣，但是我弟我妈都不能吃辣，so~少油少辣椒，卖相会差一点