wp000810发布于11890收藏主料:棉布药包袋1个蒜蓉辣椒酱2tbs(30g)辣油1/2小匙墨鱼圈150公克A.蛋白1个B.鸡高汤200cc番茄果汁80克五香粉1/2小匙辅料:步骤: 1. 将卤包、水1000㏄及所有调味料放入锅子中,浸泡20分钟备用。 2. 将葱洗净后切长段,蒜头拍过备用。 3. 烧热锅子,放入1大匙油,放入葱段、姜片、蒜头、辣椒爆香,再倒入作法1的锅子中。 4. 把鸭头洗净,鸭毛拔除干净,放入卤汁中浸泡1小时,取出沥干水份。 5. 起油锅,把鸭头放入炸至金黄色,再放入卤汁中,用中小火卤约20分钟,熄火后再浸泡10分钟,捞出沥干。食用之前再回锅炸热,切小段后排入盘中即可 标签:香老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱十全大补羊肉炉卤蹄膀酱羊肉卤包糖醋排骨酥