littlegreen发布于11780收藏主料:蟹黄卷1盒哈士蟆38公克大青葱1支鲜美露辅料:步骤: 1. 将鸭肉放入滚水中汆烫1分钟后,捞出放入冷水中沖凉。 2. 将东山鸭头卤汁煮开,放入作法1的鸭肉,转微火煮滚后续煮约10分钟即关火,接着浸泡约40分钟后捞出鸭肉,即可吹凉、晾干,备用。 3. 鸭肉去骨后切粗丝,蒜苗切丝,一起放入碗里,倒入50㏄东山鸭头卤汁及香油一起拌匀即可 标签:老少皆宜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱五味拌鸡胗柴鱼味噌大蒜红烧鸡肉狮子头烤花果茶鸡丁串、鸡肫、鸡心