1. 将新鲜野生海虾洗净，海虾个头不易过大，放入碗中，加入适量盐，（口味重者，盐可多放）倒入江浙一带的原浆米酒，酒水与虾面齐平。盖上盖子，放入冰箱冷藏，过个三两天即可食之。馋嘴者一天即可，味道更鲜。无生食海鲜经历者慎之