1. 食材：太湖大闸蟹。

2. 将大闸蟹用牙刷洗刷干净，翻身放入蒸盘中。

3. 炒锅中倒入适量的清水，放入蒸架，下几片生姜片， 盖锅盖，大火煮滚。

4. 放入大闸蟹。

5. 蒸15分钟。

6. 即可揭盖，将盘子里的水倒掉，放入蒸笼中，上桌后就可美美享用啦