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  小哲挺喜欢吃肉松的,上周试着给他做了次鱼肉松,蛮成功的,这几天早上小哲都用这个配杂粮粥吃.偷偷的说下,我也很喜欢吃,那天做好了放在桌上走过就...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

腊八蒜少许 花生油少许
酱油少许 精盐少许
白糖少许 料酒少许

辅料

 

营养美味-鱼肉松的做法步骤

1. 将大黄鱼洗净,放葱,姜,料酒.置锅内蒸熟,去骨、去皮,取净鱼肉待用。

2. 将锅放在小火上,加入花生油,把鱼肉放入锅内,边烘边炒,至鱼肉香酥时,加入生抽,精盐、料酒、白糖,再翻炒几下,即 成鱼松

小贴士

特点: 味咸甜,松软鲜香,入口即化。

©本菜谱的做法由 江城子子 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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