1. 鸡胸脯肉切片加入料酒、生姜、适量的生粉、少许的五香粉生抽拌匀。

2. 西葫芦洗净切片，干辣椒切碎。

3. 起油锅，滑入鸡胸脯肉爆炒至变色。

4. 加入西葫芦片、辣椒翻炒，加少量的温水，盖锅。

5. 西葫芦变软，按个人口味添加盐、鸡精调味即可