1.栗子要选择表面有光泽且饱满的。
2.给栗子切口的时候要小心些，别伤到手。不是非要切十字口，切一字口也是可以的。口子要切的大些，我这个就切得有些小。
3.如果没有干桂花，可以不放。
4.油最好是用橄榄油，葵花籽油或玉米油，千万别用花生油。
5.烤箱不同，栗子的大小不同，所以烤制时间也会略有差别。烤到差不多的时候，可以拿一个尝尝看，以便决定是否需要继续烤。