lfgjxcjc发布于60730收藏主料:鱼一斤辅料:番茄酱黑胡椒盐葱姜蒜步骤: 1. 居然没人做过,哎!鱼排,切菱形花纹,要注意刀功,切深度三分之二,别切过来了,碎成一片就不好看了。 2. 盐,蛋清,胡椒粉,姜腌制鱼排半小时 3. 晾干一些,然后裹上淀粉 4. 上油锅,七成油温炸鱼排到色泽金黄。捞出沥干油。 5. 留底油,上番茄酱胡椒粉炒出酱汁淋鱼排 标签:炒朋友聚餐大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鱼红烧海鱼红烧鱼块水煮鱼