1. 先把糯米用冷水泡上备用。

2. 将莲藕切节去皮，（注意:莲藕两头 最好不要有破损要不然煮的时候会漏米。）将去好皮的藕用刀将其中一头切开，用清水把藕洗干净备用。

3. 将泡好的糯米把水倒掉，加入糖桂花半瓶、蜂蜜少许、白糖少许，拌匀灌入藕内。然后用牙签把藕封好。

4. 把藕平摆在高压锅内，放入冰糖、蜂蜜、白糖少许，和红曲米，加水没过莲藕，盖好高压锅盖，开火上汽以后圧一个小时即可