1. 我个人偏爱在全麦粉中加入面粉,基本上2:1的比例, 这样做出更健康;
2. 全麦粉和普通面粉混合,加入适量的水调成稀稠合适的面糊, 最后加入点几滴油让面饼做出来更湿润;
3. 鸡蛋加入点盐调味,再混入切好的小葱末, 打散后备用;
4. 先在电饼铛底部刷层油, 不要多, 放入面糊, 摊成薄饼后拿出;
5. 再倒入鸡蛋液, 也摊成薄饼, 当蛋液快要凝固时, 将刚摊好的全麦饼盖上去, 让它们粘合在一起;
6. 饼完全煎好后拿出来, 鸡蛋饼的一面朝下, 将午餐肉片摆放在一边, 卷起, 再切成小段即可。
2. 全麦粉和普通面粉混合,加入适量的水调成稀稠合适的面糊, 最后加入点几滴油让面饼做出来更湿润;
3. 鸡蛋加入点盐调味,再混入切好的小葱末, 打散后备用;
4. 先在电饼铛底部刷层油, 不要多, 放入面糊, 摊成薄饼后拿出;
5. 再倒入鸡蛋液, 也摊成薄饼, 当蛋液快要凝固时, 将刚摊好的全麦饼盖上去, 让它们粘合在一起;
6. 饼完全煎好后拿出来, 鸡蛋饼的一面朝下, 将午餐肉片摆放在一边, 卷起, 再切成小段即可。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 准备好原材料;
- 2. 将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后, 加入几滴油搅拌均匀;
- 3. 鸡蛋中放入适量盐后打散,再放入小葱末搅拌均匀;
- 4. 加热电饼铛, 并在底部刷层薄薄的油;
- 5. 下入面糊, 摊成薄饼状;
- 6. 薄饼熟后, 拿出来放在案板上;
- 7. 再倒入鸡蛋液,摊成饼状;
- 8. 当鸡蛋饼快要凝固时, 将薄饼放在其上面, 继续煎熟;
- 9. 饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上, 一端摆放好切好的午餐肉片;
- 10. 再卷起来切成小段;
- 11. 美味的早餐饼就完成啦