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  其实是超市偶然发现的这款饼干,然后就爱上了,酥脆又不腻还有全麦的口感,超好吃啊~闲来无事研究配料表,发现材料都挺好找就自己试了下,出来口感没...(展开)

主料

全麦粉120g 低粉50g
杏仁粉18g 奶粉12g
黄油100g 鸡蛋一只
燕麦片一小把

辅料

 
30-70g随口味 一小撮
小苏打一小撮,没有不放

sablé anglais的做法步骤

1. 所有材料,除黄油和鸡蛋,混合起来

2. 黄油切小块跟混合物揉合,干点没关系,最后加一只蛋,揉成一个光滑的面团,放冰箱裹上保鲜膜静置半小时

3. 拿出来,擀成五毫米厚的面片,然后尽情发挥模具的力量吧,直到面团用完

4. 160度烤10到15分钟至表面发黄,凉凉就脆啦|

小贴士

苏打粉其实增加了酥的成度,不加会不那么酥,一定别忘了加盐哦,这可是精髓。杏仁粉是我自己加的,口感会好些,没有可不加,就换等量的全麦粉就行了

©本菜谱的做法由 _wzQ 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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