藤琪光希ABB发布于48010收藏主料:嫩羊鸡肉300克(切丝)辅料:步骤: 1. 打散,加少许水和湿淀粉搅匀,上笼蒸成蛋糕,凉后切长方条做钱眼。 2. 再打2个鸡蛋,加少许水和淀粉搅匀,在锅里摊2张蛋皮。 3. 发菜治净和鸡酿子拌匀,分别摊在蛋皮上,中间放切好的蛋糕条,卷成圆柱形。 4. 共4卷,上蒸笼5分钟取出,切圆片码在碗内,浇清汤、盐,上蒸笼热取出,扣在大汤碗内,滗出汤汁。 5. 鸡清汤烧开放盐、料酒,撇去浮沫加味精在碗内即成 标签:家常菜香老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱鸡胗炒四宝生菜扒鸡腿冰醉鸡红焖鳝鱼