1. 奶油加入糖粉搅拌均匀，小火加热到糖粉融合。

2. 关火再加入牛奶，再加入打好的蛋黄，搅匀。

3. 烤盘铺一层油纸（也可不放，我是为防止蛋挞底烤焦），将塔皮放在烤盘上，倒入蛋挞水。

4. 烤箱220度预热，放入烘烤20分钟左右，表面稍微上色，既可