肉在调味时可根据个人口味加入调料，喜欢辣的可多加一点辣椒粉，我为方便儿子吃，所以多转了1分多钟，这样牙签肉串比较干，有点像猪肉干，吃起来有嚼劲，味道也更香。还有微波后会有汁水多出来，倒掉一部分，留少许汁再继续微波，直到汁水收干，肉变紧变香变干。