1、如果家里没有椰浆,可以用春光椰子粉(无糖),放三大勺+250克水即可
2、吃的时候应该以手撕的方式,一点点撕着吃,十分满足
3、很简单的做法,不一样的美味,个人十分喜欢,小子也是十分喜欢,早餐吃4个,呵呵!
2、吃的时候应该以手撕的方式,一点点撕着吃,十分满足
3、很简单的做法,不一样的美味,个人十分喜欢,小子也是十分喜欢,早餐吃4个,呵呵!
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 将除椰浆外的所有材料混合均匀,然后倒入椰浆和面至三光(手光、面光、盆光)状态(我是直接用面包机和面的的,为了让馒头更有嚼头,我开了两次和面档)
- 2. 将和好的面放温暖处发酵(为了快速发酵,我是将面盆放在温水中加盖发酵的),发至两倍大即可
- 3. 将发好的面拿出来,在案板上揉搓出气,顺便将面揉得更筋道
- 4. 用擀面杖将面团擀平至0.5CM的厚度,然后从一边将面卷起来,再用刀切成3CM宽、7CM长的面团
- 5. 将面团放蒸笼上,将锅里的水热到60度左右,将蒸笼放锅上让面团再饧30分钟,发酵至1倍大时,开火蒸15分钟,关火再等10分钟再揭盖