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  这绝对是个人的一个小小恶趣味,被同事问为什么要做这么恶心的东西,但是,但是这是过节呀~其实我本人还是喜欢美美和华丽丽的蛋糕范儿最近一直在山寨...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 1小时以上

主料

冰格210克 牛奶110克
淡奶油100克 吉利丁片7克

辅料

 

万圣party的做法步骤

1. http://food.yxlady.com/upload/cook_step/131025/1_194524ds5YpDA5MH.jpg

3. 手指饼干没有什么注意事项,就是要搓细些,进烤箱一定要高温,要不烤完就变成又粗又宽的样子了

4. 这些细碎的残肢断臂是用冰格做的,先用水称下一格的重量之后X格数,得到一个总重,我用了三套冰格210克的水,所以用了牛奶110克,淡奶油100克,吉利丁片7克,但是冷藏一晚后还是没办法脱出模,因为冻太软了,格子又很细,于是都碎掉了,所以建议大家还是冷冻冻硬了脱模,或者用白巧克力皘

小贴士

请一定要耐心等待慕斯液的凝固到有厚重感,再放模具,否则真的容易像我这样流了不成形的!

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